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在美食的世界里，珍珠蝦丸豆腐寶盒宛如一顆璀璨的明珠，散發(fā)著獨(dú)特的魅力。這道佳肴將鮮嫩的蝦丸與嫩滑的豆腐巧妙結(jié)合，不僅外形美觀，口感更是層次豐富。對(duì)于喜愛烹飪和美食的朋友來說，珍珠蝦丸豆腐寶盒絕對(duì)值得一試。它的做法并不復(fù)雜，只要掌握關(guān)鍵步驟，在家就能輕松做出這道精致又美味的菜品。接下來，就讓我們一同走進(jìn)珍珠蝦丸豆腐寶盒的烹飪之旅，揭開它的美味秘訣。

1、鮮蝦買回來后用水清洗干凈。

2、洗凈后把水瀝干備用。

3、把鮮蝦的頭部和蝦皮去掉抽出蝦線留著蝦尾。

4、把蝦尾切斷備用。

5、蝦肉剁成蝦泥。

6、豬肉餡里放一品鮮醬油、鹽腌制片刻再放少許韭菜提味。

7、將剁好的蝦泥和豬肉餡攪拌均勻。

8、準(zhǔn)備一塊豆腐。

9、將豆腐切成自己需要大小的方塊狀。

10、把豬肉蝦泥餡用手揉成光滑的小圓球擺放在豆腐塊上。

11、再把事先準(zhǔn)備好的蝦尾裝飾在圓球的正上方。

12、蒸鍋水開后放入，大火蒸十分鐘即可，蒸好的珍珠蝦丸豆腐寶盒已經(jīng)很誘惑了。

13、鐵鍋加入適量的水燒開放入一品鮮醬油、蠔油胡蘿卜末、糖、鹽、香菜末水再次開鍋用水淀粉勾芡最后放入少許味精提鮮。

14、把勾好的芡汁均勻的淋在珍珠蝦丸豆腐寶盒上即可。