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你是否正在尋找一款美味又健康的糕點做法？那玉米面蔓越莓發糕絕對值得一試！這款發糕將粗糧玉米面與酸甜的蔓越莓巧妙結合，不僅口感豐富，而且營養均衡，非常適合作為早餐或點心。它的做法并不復雜，即使是廚房新手也能輕松駕馭。在本篇文章中，我們將詳細為你介紹玉米面蔓越莓發糕的做法，從食材準備到每一個步驟的具體操作，讓你在家就能輕松做出美味的發糕，快來一起動手試試吧！

1、玉米面70克，用開水燙，邊加邊攪拌。

2、加人一個雞蛋攪拌均勻。

3、加白砂糖12克、鹽2克攪拌均勻。

4、加面粉、撒酵母攪拌均勻。

5、加亞麻籽粉15克，攪拌均勻，沒有可以不加。

6、加溫水100克，揉成光滑的面團，入烤箱發酵。

7、大約一小時40分鐘發酵至2倍大。

8、蔓越莓70克切碎，取一半倒入面團，用筷子攪拌均勻。

9、蛋糕盤刷一層橄欖油，倒入面團，沒有蛋糕盤可以直接倒入有屜布的鍋里。

10、用手沾水拍平，加入剩下的蔓越莓干，鍋里加冷水醒發15分鐘左右，用筷子在表面扎小孔以便上汽.

11、二發結束，開大火蒸25分鐘左右，燜5分鐘取出，放到烤網上晾涼即可。