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榴蓮控們的福利來啦！想在家輕松自制美味的榴蓮冰皮月餅嗎？今天就為大家詳細分享榴蓮冰皮月餅的做法。榴蓮冰皮月餅將軟糯冰皮與濃郁榴蓮果肉完美結合，口感豐富，甜而不膩，每一口都能讓人感受到榴蓮獨特的魅力。無論是作為日常零食，還是送禮佳品，它都是絕佳選擇。跟著我們的步驟操作，你就能輕松掌握做榴蓮冰皮月餅的辦法，讓家人朋友品嘗到這份別具風味的美食，快來動手試試吧！

1、去皮綠豆洗干凈倒入高壓鍋，加入高出2厘米的水，煮大概20分鐘，等高壓鍋消氣之后開蓋放涼，倒入攪拌機打成泥。

2、把綠豆泥放入不粘平底鍋，加糖(這里糖甜度自己控制)，加色拉油拌勻中火不停翻炒防止燒焦，為了防止燒焦中途在邊邊加色拉油，中火炒至水分收干轉小火炒至干身。

3、放涼后將綠豆蓉分成16個，每個20克，放冰箱冷藏備用。

4、冰皮粉，85度開水，色拉油一起攪拌均勻，用手將面團揉至光滑有彈性，將揉好的面團分成16份，每個25克放一邊待用。

5、每一個豆沙團壓扁包入5克榴蓮肉，就成了榴蓮冰皮月餅的餡，每一個冰皮壓扁包入豆沙榴蓮團，包好榴蓮的豆沙團，放入月餅模壓一下就成型了。