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在生活中，香料的持久飄香效果往往是人們關注的重點。無論是用于烹飪增添美味，還是在家中營造宜人氛圍，能持久飄香的香料都備受青睞。那么，究竟什么香料能持久飄香呢？這是許多人心中的疑問。不同的香料有著各自獨特的揮發特性和香氣留存時間，從天然的植物香料到經過加工的合成香料，它們在留香能力上差異明顯。接下來，我們就一起深入探究各類香料的特點，尋找那些能夠長時間散發迷人香氣的香料。

1、桂皮、八角、迭香、麝香草、孜然等。

2、桂皮：外皮呈灰棕色，內皮紅棕色，呈卷狀。加入鹵菜可使肉類祛腥解膩，芳香可口，香氣；入口醇厚回甘，口留余香。品質較好的桂皮初嘗帶麻味，細品回甜。

3、八角：又名大茴香、大料，形狀八個角，具有濃烈的芳香味，嘗之有回甜味，以個大、聞之味香濃，有回甜味者為佳。