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在美食的世界里，法式青口貝堪稱經典之作，獨特的風味令人垂涎。青口貝本身肉質鮮嫩，富含蛋白質等多種營養，而法式烹飪方式更是賦予了它別樣的魅力。掌握法式青口貝的做法，能讓你在家輕松享受到餐廳級的美味。無論是宴請賓客，還是給自己來一場精致的美食體驗，法式青口貝都是絕佳選擇。接下來，就讓我們一起走進法式青口貝的烹飪之旅，探尋這道美味佳肴背后的奧秘，開啟一場舌尖上的浪漫法式之旅。

1、用料：青口貝12只，紅洋蔥半個，橄欖油適量，奶油半杯，黃油適量，黑胡椒適量，蒜蓉適量，小紅椒一只，歐芹適量，白葡萄酒一大杯。

2、青口洗凈，有須須的話等到煮熟后才拔。

3、紅洋蔥切末，蒜頭切末，小紅椒切小圈，歐芹切末。

4、燒熱鍋子，放黃油，再放點橄欖油。爆香蒜蓉洋蔥，再放小紅椒，下白葡萄酒，燒開。

5、讓酒精稍微揮發掉，放青口貝，蓋上鍋蓋，兩三分鐘后青口貝應該已經開口了，這時可以放奶油，稍微煮開，放歐芹，下點黑胡椒調味就可以上桌了。