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在美食的世界里，法式青口貝以其獨特的風味和優雅的氣質，吸引著眾多美食愛好者的味蕾。法式料理向來以精致與美味著稱，而青口貝本身肉質鮮嫩、營養豐富，二者結合更是堪稱經典。掌握法式青口貝的做法，就能讓你在家輕松開啟一場浪漫的法式美食之旅。無論是宴請賓客，還是享受溫馨的家庭晚餐，這道法式青口貝都能成為餐桌上的亮點。接下來，就讓我們一同走進法式青口貝的烹飪世界，探尋它的獨特做法。

1、用料：青口貝12只，紅洋蔥半個，橄欖油適量，奶油半杯，黃油適量，黑胡椒適量，蒜蓉適量，小紅椒一只，歐芹適量，白葡萄酒一大杯。

2、青口洗凈，有須須的話等到煮熟后才拔。

3、紅洋蔥切末，蒜頭切末，小紅椒切小圈，歐芹切末。

4、燒熱鍋子，放黃油，再放點橄欖油。爆香蒜蓉洋蔥，再放小紅椒，下白葡萄酒，燒開。

5、讓酒精稍微揮發掉，放青口貝，蓋上鍋蓋，兩三分鐘后青口貝應該已經開口了，這時可以放奶油，稍微煮開，放歐芹，下點黑胡椒調味就可以上桌了。