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在烹飪美食的過程中，食材的清潔至關(guān)重要，尤其是像凍貝肉這類海鮮食材。很多人在處理凍貝肉時，常常苦惱于如何將其清洗干凈。畢竟，若清洗不徹底，不僅會影響口感，還可能因殘留雜質(zhì)和細(xì)菌危害健康。那么，凍貝肉怎么清洗干凈呢？接下來，我們就為大家詳細(xì)介紹一些實(shí)用又有效的清洗方法，讓你輕松去除凍貝肉中的泥沙、污垢等，做出美味又安全的貝肉佳肴。

1、從超市里買回的冷凍扇貝肉放入涼水中解凍。不要立刻就清洗開吃，浸泡的目的是泡松扇貝殼子和扇貝肉的臟污。

2、如果你要留著扇貝殼，帶殼子做料理，就使用牙刷將扇貝的外殼刷洗一下，防止外殼污染扇貝肉。

3、接著將扇貝用刀打開，將扇貝除被色肉肉之外的其他內(nèi)臟泥沙等扣掉，然后使用清水反復(fù)沖洗多變，直到手指在肉肉里摸不到沙子什么的。

4、扇貝清洗好之后，可以開始著手制作料理了，一般建議蒜蓉粉絲蒸扇貝或者碳烤扇貝，也可以扇貝肉肉取下，炒制或燒湯。