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在眾多家常美食中，番茄豆腐炒蛋以其豐富的口感和均衡的營養脫穎而出，深受大眾喜愛。這道菜將酸甜多汁的番茄、嫩滑的豆腐以及鮮香的雞蛋巧妙融合，色澤誘人，味道濃郁。無論是家庭聚餐還是日常簡餐，它都是絕佳的選擇。今天，我們就來詳細揭秘番茄豆腐炒蛋的做法，只需簡單幾步，你就能在家輕松做出這道美味佳肴，讓餐桌瞬間變得更加豐富多彩，快來一起動手試試吧！

1、原料：西紅柿，豆腐，雞蛋各適量。

2、西紅柿一個大個的，洗凈，放在案板上。切成小塊。

3、豆腐，需要200克，切成小丁塊。一起放入大容器里。

4、磕入兩個雞蛋就可以了，加一點鹽，用筷子攪拌一下。盡量讓食材混合在一起。

5、開火，把鍋燒得熱一點，放油，要比平時炒菜多一點油，繼續加熱。

6、看到鍋內的油也熱了，就把和好的食材一下倒進鍋里，稍停一會，再去翻炒。

7、看到鍋底稍微凝固，就可以翻炒了，會顛勺的直接可以顛一下，用鏟子摁摁，盡量讓食材平一些。

8、加熱，看到鍋底部分一面發黃，再翻過來，繼續加熱，看到鍋底的另一面又黃了，就可以關火了。