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你是否想在家品嘗到美味的蒸豆包,卻不知從何下手?別擔心,今天就為你詳細揭秘在家制作好吃蒸豆包的方法。蒸豆包作為傳統美食,香甜軟糯的口感深受大家喜愛。自己在家制作,既能保證食材新鮮、衛生,又能享受動手的樂趣。無論你是廚房新手,還是經驗豐富的美食達人,只要掌握了正確的方法,都能輕松做出令人垂涎欲滴的蒸豆包。接下來,就跟著我們的步驟,一起開啟美味的蒸豆包制作之旅吧!
1、原料:面粉500克,酵母粉約5克,白糖約60克,紅豆約100克。
2、在碗中放入面粉,將酵母用少許溫水稀釋好,倒入面粉中,再放入約30克的白糖,加入適量的清水攪拌成絮狀。
3、將面絮揉成光滑的面團,放置醒發一小時,將紅豆提前泡軟,放入鍋中,加入沒過紅豆的清水,再放入適量的白糖,開火將紅豆煮熟。
4、接著將面團揉搓排氣,搓成條后切成小劑子,將面團搓圓搟薄包入紅豆,再將面團搟成牛舌狀卷起來。
5、將豆包放入裝入溫水的鍋中,靜置醒發十分鐘,再開火上汽蒸二十分鐘,即可開吃。
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