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在海鮮的世界里，小墨魚以其鮮嫩的口感和豐富的營養備受青睞。然而，很多人在清洗小墨魚時常常感到頭疼，不知道怎樣才能把它洗得干凈。其實，掌握正確的清洗方法不僅能去除小墨魚身上的泥沙、雜質和內臟等，還能保留其鮮美的味道。今天，我們就來詳細探討一下小墨魚怎么樣清洗才干凈，無論是家庭烹飪的美食愛好者，還是餐廳后廚的專業廚師，了解這些清洗技巧都將讓你在處理小墨魚時更加得心應手。

1、外皮剝掉：墨魚仔的外皮剝掉，用剪刀把墨魚仔的肚子剪開，把頭和肚子分開，再把肚子的內臟全部撕掉，里面的小硬殼掏出，把墨魚仔內壁中的黑膜撕下來。

2、小黑點揪出：用食指和大拇指緊緊捏住墨魚仔須子下部，用力擠壓，把中間的小黑點揪出。用剪刀剪開墨魚仔的眼睛，把里面的黑色汁液擠出，徹底沖洗干凈。

3、邊擠邊沖水：擠墨魚仔眼睛時，一定用剪大一點的口兒，在水池中邊擠邊沖水。剪得不夠大的話，擠的時候，里面的黑色汁液，很容易擠的到處都是，在水中操作則可避免。

4、冷藏：洗好的墨魚仔如果當時不用，最好用紙巾擦干后冷藏保存，這樣才能讓墨魚仔吃起來更加爽口。