在忙碌的生活中,總想快速又美味地解決一餐,那雞蛋彩蔬炸醬面絕對是絕佳選擇。這道美食巧妙地將雞蛋的嫩滑、彩蔬的清新與濃郁的炸醬相融合。彩蔬富含豐富的維生素和膳食纖維,為身體注入滿滿的活力;雞蛋則提供優質的蛋白質,讓營養更加均衡。炸醬的醇厚滋味更是賦予面條別樣的風味,每一口都能感受到食材碰撞出的美妙口感。無論早餐開啟活力一天,還是晚餐慰藉疲憊身心,雞蛋彩蔬炸醬面都能滿足你的味蕾,給你帶來獨特的美食體驗。
1、主料是面條,配料是黃瓜、胡蘿卜等,調料為黃豆醬、青椒、蔥花、黃瓜、胡蘿卜、心里美、花生等、雞蛋、黃豆醬、青椒、蔥花制作方法煸炒、水煮。
2、準備一小碗黃豆醬。
3、青椒切丁,其實用尖椒最好。
4、雞蛋打散備用,喜歡吃醬香味重的,就加一個蛋,喜歡吃淡一點的,就加兩個蛋。
5、蔥花切好,要用蔥白。
6、先將雞蛋入鍋炒好,要炒散,不要太碎,太碎口感不好。
7、盛出備用。
8、鍋內放入底油,稍多一些,油熱,放入蔥花爆鍋。
9、出香味后,放入青椒翻炒,造成不要讓蔥花糊了。
10、青椒斷生后,倒入黃豆醬,關火,用余溫翻炒。
11、放入雞蛋。
12、炒至醬與油融合,醬沒有豆腥味,用味精調味出鍋。
13、將醬盛出備用。
14、鍋內燒上水。
15、將面條煮好。
16、黃瓜、胡蘿卜、心里美切絲。
17、準備好一些五香水煮花生。
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