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米飯作為餐桌上的常見主食，其清洗干凈與否影響著食用的健康和口感。然而很多人可能并不知道，看似簡單的洗米步驟實則暗藏學問。不少人只是隨意地沖沖米就下鍋蒸煮，這樣往往無法將米中的雜質、灰塵清洗干凈。其實，正確清洗米飯不僅能去除有害物質，還能提升米飯的香甜程度。那么，米飯怎么清洗才干凈呢？接下來，我們就為大家詳細介紹一些實用又有效的洗米方法，讓你輕松煮出美味又健康的米飯。

1、淘米要用涼水淘洗，不要用流水或熱水淘洗。用水量和淘洗次數要盡量減少，以除去泥沙為主。

2、里含有維生素和無機鹽，這兩樣東西就特別容易溶于水。要是淘米時間太長，還使勁搓洗米，米的表層營養全會都丟失!而米的營養還主要就在表層。

3、淘完米得馬上下鍋煮，米泡時間長了，米里有一種叫核黃素的營養成分就會大量損失，蛋白質、脂肪等也多少會有損失。