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夏日將至，燒烤成為不少人休閑聚會(huì)的熱門選擇。然而，點(diǎn)木炭這個(gè)看似簡單的步驟，卻讓很多人犯了難。掌握正確點(diǎn)木炭的方法，不僅能讓燒烤更快開始，還能提升烤制體驗(yàn)。那么，燒烤到底怎么點(diǎn)木炭呢？是直接用明火點(diǎn)燃，還是有更便捷高效的技巧？接下來，我們將詳細(xì)為大家介紹幾種實(shí)用的點(diǎn)木炭方法，無論是新手小白還是燒烤老手，都能從中找到適合自己的技巧，讓你輕松開啟美味燒烤之旅。

1、堆疊木炭：將木炭用石頭敲碎成接近長條狀后，挑選出長度大小接近的木炭排成井字形，大約2層即可。

2、擺放火種：火種每次可放2到3顆，放置在木炭中間的空位中，讓火種與木炭有些距離。如果是放在木炭的正下方，火種的火焰容易被木炭壓熄。

3、幫炭堆加蓋：火種點(diǎn)燃后，挑選長條形或片狀的木炭，堆疊在炭堆的正上方，像鍋蓋一樣遮蓋住火種，切記木炭和木炭間要保留空隙，讓空氣流通。等待23分鐘木炭燒紅后，即可將原本架高的木炭鋪平、開始烤肉。