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在日常生活中，不少人會(huì)遇到鮮蝦買(mǎi)多了的情況，于是就會(huì)考慮把鮮蝦放在保鮮里隔一夜是否還能吃。其實(shí)，這主要取決于鮮蝦存放前的新鮮度和保鮮環(huán)境。如果鮮蝦本身新鮮，且冰箱保鮮溫度適宜、衛(wèi)生條件良好，隔一夜大概率能吃；但要是鮮蝦原本就不新鮮或保鮮環(huán)境不佳，就可能滋生細(xì)菌，食用后危害健康。

鮮蝦放保鮮里隔一夜還可以吃嗎

1、鮮蝦過(guò)夜,如果是活的或放入冰箱冷凍保存的第二天可以吃；如果死了的蝦并且沒(méi)有放入冰箱冷凍的,則不能再吃了。因?yàn)槲r體內(nèi)里面已經(jīng)滋生出大量細(xì)菌及有毒有害的物質(zhì),食用會(huì)危害身體健康；

2、蝦中含有20%的蛋白質(zhì)，是蛋白質(zhì)含量很高的食品之一，是魚(yú)、蛋、奶的幾倍甚至十幾倍，蝦和魚(yú)肉相比，所含的人體必需氨基酸纈氨酸并不高，但卻是營(yíng)養(yǎng)均衡的蛋白質(zhì)來(lái)源，另外，蝦類(lèi)含有甘氨酸，這種氨基酸的含量越高，蝦的甜味就越高。