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豬血是常見的食材，很多人會疑惑豬血放一天一夜還能不能吃。這主要取決于保存方式和環境。如果是常溫放置，尤其是在炎熱夏天，一天一夜后豬血很可能已滋生大量細菌，發生變質，不建議食用。但要是放入冰箱冷藏或冷凍，低溫能抑制細菌生長，豬血大概率可繼續食用，不過口感可能會受影響。

豬血放一天一夜還可以吃嗎

1、豬血放一天一夜還可以吃；但是必須是放到冷藏室里，千萬不要冷凍，否則就凍散了，沒法吃了。

2、豬血本身主要就是蛋白質，在冷藏室放置一段時間后，其水分會有所流失，但是其營養價值不會變化。冷藏保存最好不要超過3天，否則會變質發粘的。但是很多人腸胃不是特別好的人可能會拉肚子，所以可以吃也不建議吃。