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八爪魚肉質鮮美,營養豐富,然而正確的清洗方法至關重要。八爪魚生活在海底,身上會附著泥沙等臟物。如果清洗不當,不僅影響口感,還可能殘留細菌等有害物質。接下來,我們將詳細介紹清洗八爪魚的實用方法,從去除黏液到清理內臟等關鍵步驟,讓你輕松掌握,做出干凈又美味的八爪魚佳肴。
1、水里加入適量醋和堿面,再放進章魚,用手不停搓洗,至章魚表面的粘液被清洗干凈。
2、再找出章魚的牙齒,摳掉。
3、然后掀開章魚的頭部,把其內臟全部擠出來,并把墨汁清洗干凈。
4、為清除出來的章魚的內臟,統統扔掉。
5、然后再去章魚的皮,從頭部順著往下撕即可。最后把章魚再沖洗一下,洗過的水清澈就代表清理干凈。