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在烹飪美食時，掌握食材的烹飪時間至關重要，對于扇貝來說也是如此。扇貝鮮嫩美味，深受大眾喜愛，但炒多久能熟卻讓不少人犯難。其實，扇貝炒制時間受其大小、烹飪方式等因素影響。火候大小不同，所需時間也有差異。接下來，我們就深入探討扇貝的炒制時間，讓你在家也能輕松做出美味熟嫩的扇貝佳肴。

扇貝炒多久能熟

1、扇貝肉炒8-10分鐘才能熟，扇貝個頭大小不一，蒸煮時間略有差異。扇貝放在蒸鍋中，鍋內倒水，蓋蓋中火蒸至冒氣后，再轉小火。

2、偏小的扇貝蒸的時間稍短些。扇貝的營養十分豐富，是高蛋白低脂肪的海洋貝類。其實不用一滴水，直接放進鍋子來烹制，是最能保留扇貝鮮嫩口感和原味的方法。