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蝦是餐桌上常見的美食，烹飪時炒多久才熟是許多人關心的問題。其實，蝦炒熟的時間受多種因素影響。蝦的大小不同，所需炒制時間有別，一般中小個頭的蝦炒3 - 5分鐘，個頭較大的則需5 - 8分鐘。此外，烹飪方式和火候也會影響時間，用大火快炒時間會短些。掌握好炒蝦時間，才能品嘗到美味又安全的蝦。

蝦需要炒多久才熟 蝦炒多久才熟

1、蝦炒2-5分鐘左右能熟。在炒蝦時，一般會根據蝦的大小來判斷需要炒制的時間，如果蝦的個頭較大，通常需要炒5分鐘左右，如果個頭較小，一般炒2-3分鐘左右即可。

2、蝦營養豐富，蝦仁中含有20%的蛋白質，是蛋白質含量很高的食品之一，蝦仁和魚肉相比，所含的人體必需氨基酸纈氨.酸并不高，但卻是營養均衡的蛋白質來源，另外，蝦仁含有甘氨酸，這種氨基酸的含量越高，蝦仁的甜味就高。