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在如今的水產市場上,龍利魚和巴沙魚頗受消費者關注。它們外觀有相似之處,常讓人混淆,實則存在諸多差異。龍利魚是優質海魚,生活在近海海域,肉質鮮嫩,富含不飽和脂肪酸等營養物質。而巴沙魚為淡水魚,多來自東南亞,生長快、產量高。兩者在價格、口感、營養價值等方面各有特點,下面就為大家詳細對比。
1、龍利魚相對要好一些。
2、龍利魚屬于優質海魚,營養價值比較高,養殖難度大資源稀缺,可以賣到200~350元/公斤。而巴沙魚屬于淡水魚,營養價值略低,養殖量較大,生長率高,肉質和口感比不上龍利魚,價錢也理應便宜很多。并不是說巴沙魚不可以吃,事實上兩者口感略微相似,魚刺少,煮很久也會保持滑嫩,都是很好的烹飪食材。
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