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大河蝦肉質(zhì)鮮美，想要將其做得好吃，香辣蝦這道菜不容錯(cuò)過。香辣蝦融合了大河蝦的鮮甜與辣椒的火辣，口感豐富，讓人欲罷不能。在快節(jié)奏生活里，自己動手做上一份香辣蝦，既能滿足味蕾，又能增添生活樂趣。接下來，就為大家詳細(xì)介紹制作香辣蝦的方法，讓你輕松在家享受這道美味佳肴。

大河蝦怎么做好吃 制作香辣蝦的方法

1、材料：大河蝦若干，背脊開邊。干辣椒，花椒若干姜、蒜切片，蔥切絲泡辣椒幾個(gè)，泡姜一塊也切片。

2、鍋內(nèi)倒入油，記得要多一些，比平日炒同樣份量的葷菜油多一倍吧。大火燒油至辣，倒入蝦。

3、炒一會，放入干辣椒和花椒，翻炒，讓熱油把辣味和麻味都“壓榨”出來。

4、出辣味和麻味后，放入姜蒜片，泡椒，泡姜(蔥先不要放)。

5、姜蒜香味炒出后，加入醬油適量，白砂糖適量，料酒少許。快要起鍋時(shí)，放入蔥絲，翻炒加適量鹽。然后起鍋。