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魚粳作為一種獨具風味的食品，深受眾多美食愛好者青睞。其制造方法融合了傳統工藝與現代技巧，有著獨特的魅力。了解魚粳制造方法，不僅能讓我們在家就能品嘗到美味，還能深入感受美食文化的傳承。在如今注重飲食健康與品質的時代，自己動手制作魚粳更具意義。接下來，就讓我們一同揭開魚粳制造方法的神秘面紗。

魚粳制造方法

1、準備用料。粳米、水、香菜、大頭菜、蔥、姜、魚、香菜、生抽、植物油。

2、粳米洗凈，用冷水浸泡好，放入鍋中，加入約1000毫升冷水，用旺火燒沸后，改用小火慢煮；大頭菜、香菜、大蔥均切成末；姜洗凈切絲。

3、將魚皮剝去，去掉內臟洗凈，拌入鹽，放入炒鍋中煎香后，加入適量冷水將魚煮熟，取出魚肉，用適量植物油和生抽拌勻。

4、魚骨再放入炒鍋，熬煮成魚湯后棄骨放入粥鍋同煮。

5、待粥成時放入魚肉，再沸后下入大頭菜粒、香菜、蔥末和姜絲，即可出鍋。