在海鮮的廣闊世界里,鱈魚是備受關(guān)注的食材。很多人會(huì)疑惑:鱈魚是海鮮嗎?海鮮通常指生活在海洋中的可食用生物。鱈魚廣泛分布于世界各大海洋的冷水區(qū)域,是典型的海洋魚類。它肉質(zhì)鮮嫩、營(yíng)養(yǎng)豐富,富含蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸等。無(wú)論是清蒸、香煎,還是做鱈魚粥,都備受喜愛(ài)。接下來(lái),讓我們深入了解鱈魚的奧秘。
1、鱈魚屬于海鮮類。
2、海鮮又稱海產(chǎn)食物,是指利用海洋動(dòng)物作成的料理,包括了魚類、蝦類、貝類這些等等。雖然海帶這類海洋生物也常是被料理成食物,但是海鮮主要還是針對(duì)動(dòng)物制成的料理為主。狹義上,只有新鮮的海產(chǎn)食物才能稱為海鮮,海鮮的分類有:活海鮮、冷凍海鮮。
3、鱈魚多是生活在海洋底層和深海中下層的冷水性魚類,廣泛分布于世界的各大洋。其中鱈科和無(wú)須鱈科中有許多經(jīng)濟(jì)價(jià)值極高的世界級(jí)重要經(jīng)濟(jì)魚類。
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