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在海鮮的廣闊世界里,鱈魚是備受關注的食材。很多人會疑惑:鱈魚是海鮮嗎?海鮮通常指生活在海洋中的可食用生物。鱈魚廣泛分布于世界各大海洋的冷水區(qū)域,是典型的海洋魚類。它肉質鮮嫩、營養(yǎng)豐富,富含蛋白質、不飽和脂肪酸等。無論是清蒸、香煎,還是做鱈魚粥,都備受喜愛。接下來,讓我們深入了解鱈魚的奧秘。
1、鱈魚屬于海鮮類。
2、海鮮又稱海產食物,是指利用海洋動物作成的料理,包括了魚類、蝦類、貝類這些等等。雖然海帶這類海洋生物也常是被料理成食物,但是海鮮主要還是針對動物制成的料理為主。狹義上,只有新鮮的海產食物才能稱為海鮮,海鮮的分類有:活海鮮、冷凍海鮮。
3、鱈魚多是生活在海洋底層和深海中下層的冷水性魚類,廣泛分布于世界的各大洋。其中鱈科和無須鱈科中有許多經濟價值極高的世界級重要經濟魚類。
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