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海苔在日常飲食中較為常見，很多人會疑惑它是否屬于海鮮食物。海鮮通常指利用海洋動物制作的料理，包括魚類、蝦類等。而海苔是由紫菜加工而來，紫菜是生長在潮間帶的海藻，屬于藻類植物。雖然生長于海洋，但和傳統意義的海鮮有本質區別。接下來，我們就深入探討海苔的特性及與海鮮的差異。

海苔是海鮮食物嗎

1、海苔不屬于海鮮發物。

2、海苔作為一種零食，在生產工藝上通常是分為三種，鹽燒、醬燒、炸海苔。三種工藝都是在以海苔為原料進行的深加工。鹽燒海苔傳于韓國，其原材料為韓國紫菜，特點是松脆、薄、較咸，油性大，保質期短；

3、國內的通常是醬燒工藝，國內以美好時光、波力、雅瑪珂海苔為代表，這種海苔的口感清香，入口即化，選用最高檔的條斑紫菜為原料、工藝成熟；炸海苔工藝傳于泰國，選用后期品質低的海苔為原料，代表為小老板。