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在美食的世界里,菠菜雞蛋餃子堪稱一道經典又營養的佳肴。菠菜富含多種維生素與礦物質,雞蛋則是優質蛋白質的重要來源,二者結合包成餃子,美味又健康。今天就為大家詳細分享菠菜雞蛋餃子的做法。它既適合家庭日常食用,也能在聚會時端上餐桌。掌握這道美食的制作方法,讓你的廚房時光增添更多樂趣。
1、材料:面粉適量、菠菜適量、雞蛋適量、木耳適量、小紅蝦適量、蔥姜末適量、鹽適量、雞精適量、香油適量、生抽適量、花生油適量。
2、普通面粉放入適量清水活成軟硬適中的面團靜置二十分鐘備用。
3、木耳泡發去蒂洗凈。
4、切碎一點。
5、雞蛋炒碎盛出備用。
6、菠菜去根,擇洗干凈。
7、放入開水鍋里面燙一下撈出。
8、過涼,剁碎。
9、小紅蝦洗凈,切碎。
10、菠菜攥出水分。
11、所有食材放入小盆里,加少許鹽雞精香油,少許蠔油,適量花生油。
12、朝一個方向攪拌均勻即可。
13、面團揉勻揪成均勻的劑子,搟成餃子皮,依次做好所有的餃子。
14、鍋內注水燒開后放入餃子,煮至全部浮起,面皮熟透即可關火。
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