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在美食與水產的領域里，凌波魚常常引發大家的疑問：凌波魚是海鮮嗎？海鮮一般指生活在海洋里可食用的動物性、或植物性原料。而凌波魚多生長在淡水中，嚴格來說，它并非海鮮。它憑借肉質鮮嫩、少刺等特點深受消費者青睞。了解凌波魚是否為海鮮，能讓我們在挑選食材、烹飪美食時更有方向。接下來，我們深入探究凌波魚的更多奧秘。

凌波魚是海鮮嗎

1、凌波魚不是海鮮。凌波魚也叫作是巴沙魚，它是東南亞國家重要的淡水養殖品種，湄公河流域中一種特有的優質經濟魚類。

2、凌波魚整體無鱗，圓潤，背部藍黑色，腹部較白；頭部扁寬，腹部狹窄，身體側面的肌肉是可食用的部分較厚。圓頭扁平而寬，端部圓寬，吻鼻周圍具肉質和白須。身側有暗帶，尾鰭較暗。最大體長可達120厘米。

3、凌波魚具有生長快、個體大、產量高、食性廣、易飼養、肉質白嫩、味道鮮美、營養豐富、無肌間小刺、利于加工等優點。適合在魚籠、網箱和溶氧較高的池塘、湖泊、水庫中生長，但該魚不耐寒，最低極限溫度為10℃，最適生長溫度為25-30℃