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在日常生活中，不少人會有這樣的疑問：熟米飯放冰箱一夜還可以吃嗎？其實，一般情況下，若將熟米飯及時放入冰箱冷藏，一夜后是能吃的。冰箱低溫環境可抑制細菌等微生物繁殖。但如果米飯沒趁熱密封保存，或者冰箱環境不佳，就可能滋生較多細菌，食用后有腸胃不適風險。下面我們詳細探討相關要點。

熟米飯放冰霜一夜還可以吃嗎

1、熟米飯放冰箱一夜可以吃。

2、如果米飯剩的不多，而且打算下頓就吃，最好用保鮮膜和干凈的食品袋包好，放冷藏就可以(這樣做一是避免米飯跟冰箱中的其它食物互相竄味，二是為了保持米飯中水分的不流失，再下次加熱后米飯還能新鮮如初)。

3、如果剩的比較多，而又不打算馬上吃的，最好將剩飯分成一碗大小，用保鮮紙或保鮮袋緊緊地包好。此時要注意的是：飯要壓平，盡量壓出空氣，不要留有空隙;

4、放冷凍庫時，不要放在冷氣的出氣口或和其他的冰凍物擠放在一起，那樣能避免米飯表面凍傷。需要吃時，可直接放在微波爐里加熱。

5、如果已經冷凍很長時間的飯，可以先用叉子戳幾個小洞，加一點水后再蓋上保鮮紙加熱便可。