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在日常生活中，韭黃和韭菜是常見的蔬菜，可它們的保鮮和儲存卻讓不少人犯難。新鮮的韭黃和韭菜若保存不當，很容易枯萎、腐爛，造成浪費。其實，掌握科學的方法能讓它們的新鮮度更持久。接下來，我們將結合互聯網上最新的知識，為大家詳細介紹幾種實用的韭黃和韭菜保鮮及儲存方法，讓你隨時都能吃到新鮮蔬菜。

韭黃韭菜如何才能保鮮和儲存

1、清水浸泡法:將新鮮的蒜黃碼放整齊用繩子將碼好的蒜黃捆好。把蒜黃的根部朝下放在清水盆中浸泡。用這種方法可以使蒜黃保鮮3-5天。

2、菜葉包裹法:將新鮮的蒜黃整理好后用繩子捆好，用大白菜葉把蒜黃包裹在里面，放在陰涼處。用這個方法可以使新鮮的蒜黃存放3-5天。

3、韭黃用保鮮膜包裹好放入冷庫中,溫度保持在5~6度,相對的濕度為85%~90%。如果庫內濕度不足時,需要用空氣加濕器增加濕度,以保持庫內的濕度穩定,這樣可保存一個月的。