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紅苕是常見且美味的食物,很多人會選擇蒸著吃,但常糾結紅苕蒸多久才熟。其實,蒸紅苕的時間受多種因素影響,如紅苕大小、品種等。一般中小個頭的紅苕,大火蒸 20 - 25 分鐘左右能熟;個頭大的可能需 30 - 40 分鐘。接下來,我們就詳細探討不同情況紅苕的蒸煮時間及判斷是否蒸熟的方法。
1、紅苕就是紅薯的別稱,蒸紅苕要看多大塊了,如果太大,也可以切開再蒸,開鍋15-20分鐘一般是可以的。其實蒸到一定時候,用筷子扎一下,就可以感覺到沒有硬心就是熟了。
2、蒸紅薯的方法也很簡單,就是將買回的紅薯洗干凈,去皮。將紅薯切成塊狀,便于蒸熟,節約能源。將切好的紅薯上蒸鍋蒸約半個小時左右即可。最后將蒸好的紅薯盛盤。
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