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桑葚酒口感醇厚,營養(yǎng)豐富,自己動手制作更是樂趣十足。在快節(jié)奏生活里,自制桑葚酒能讓人享受慢時光。制作前需了解關(guān)鍵要點,比如挑選新鮮成熟的桑葚至關(guān)重要,它能為酒帶來純正風味;還得準備好合適的容器,避免材質(zhì)不當影響酒的品質(zhì)。接下來,就一起走進自制桑葚酒的奇妙旅程吧。
1、篩選桑葚,去掉壞的,用剪刀剪去綠綠的把子,清洗干凈,瀝干水分。
2、準備好用泡酒的瓶子(要足夠大),保持干燥干凈,且一定要無油無鹽。
3、在瓶子中加入一層桑葚,然后加入一層冰糖,接著一層桑葚一層冰糖直到八九分滿。
4、放入適量的枸杞,然后倒入52度的白酒,白酒一定要沒過食材。
5、將做好的桑葚酒放在陰涼處密封保存,一周后即可飲用,時間越長口感越好,一個月就更加香醇了。
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