在注重養生的當下，桑葚泡冰糖成了備受青睞的養生飲品。桑葚富含多種維生素、礦物質和抗氧化物質，有滋陰補血等功效，冰糖則能潤肺止咳。將二者結合，不僅口感清甜，養生效果更是加倍。那怎樣制作出美味又營養的桑葚泡冰糖呢？接下來就為大家詳細介紹其具體制作方法。
桑葚泡冰糖的制作方法
1、準備食材。
桑葚干、冰糖。
把桑葚和冰糖放入杯子。
倒入熱水。
隨著溫度的變化，水的顏色也會變化。
再隨著時間的變化，水的顏色會更濃一些，冰糖也逐漸再化開。
2、將桑葚放入鍋中，加入適量的清水進行熬煮。
首先需要將水燒開，然后再文火熬煮十分鐘就可以了。
這種方法制作出來的桑葚水，不僅味道酸甜，在睡覺之前的一個小時服用還具有安神的作用，特別是血虛所導致失眠的患者更是應該多吃一些，能夠有效的提高睡眠質量。
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1、準備食材。
桑葚干、冰糖。
把桑葚和冰糖放入杯子線魚究今困。
倒入熱水。
隨著溫度的變化，水的顏色也會變化。
再隨著時間的變化，水的顏色會更濃一些，冰糖也逐漸再化開。
2、將桑葚放入鍋中，加入適量的清水進行熬煮。
首先需要將水燒開，然后再文火熬煮十分鐘就可以了。
這種方法制作出來的桑葚水，不僅味道酸甜，在睡覺之前的一個小時服用還具有安神的作用，特別是血虛所導致失眠的患者更是應該多吃一些，能夠有效的提高睡眠質量。
桑葚泡冰糖是一道美味的飲品，下面是制作方法：
材料：
-新鮮桑葚200克
-冰糖適量
-清水適量
步驟：
1.將新鮮桑葚沖洗干凈，去掉雜質和葉子。
2.將桑葚放入一個干凈的容器中。
3.在桑葚上撒上適量的冰糖，可以根據個人口味來調整糖的用量。
4.然后，倒入足夠的清水，淹沒桑葚和冰糖。
5.將容器放入冰箱，浸泡至少6至8小時，以便桑葚充分入味。
6.可以根據個人喜好選擇飲用方式。可以將桑葚和糖一起搗爛，然后加入冰水攪拌均勻，制作成桑葚冰糖飲料；或者直接將浸泡過的桑葚和糖放入熱水中沖泡，制作成熱飲。
享用時可以根據個人喜好加入適量的冰塊或者檸檬片增加口感。這道桑葚泡冰糖飲品既美味又有營養，尤其適合在夏天享用。
桑葚加冰糖的制作方法
桑葚加冰糖的制作方法如下：
1、主料：鮮熟桑椹100克。
2、調料：冰糖。
3、將桑椹洗凈，放鋁鍋內，加水適量，煮沸1小時，加入冰糖溶化即成。
4、桑椹含有豐富的營養成分，特別是含有眾多的胡蘿卜素，具有補肝、益腎、熄風、滋液的功效，與冰糖組成糖飲適用于肝腎陰虧、目暗、耳鳴等。
桑葚加冰糖的制作方法
1.主料:鮮熟桑椹100克。
2.調料:冰糖。
桑葚加冰糖的制作方法，主要材料有哪些
二、制法
:
將桑椹洗凈，放鋁鍋內，加水適量，煮沸1小時，加入冰糖溶化即成。
按:桑椹含有豐富的營養成分，特別是含有眾多的胡蘿卜素，具有補肝、
益腎、熄風、滋液的功效，與冰糖組成糖飲適用于肝腎陰虧、目暗、耳鳴等
桑葚熬冰糖的做法
1.桑葚熬冰糖的介紹
桑葚熬冰糖是一道非常受歡迎的甜品，它的做法非常簡單，只需要一些桑葚和冰糖就可以了。這道甜品既可作為點心，也可作為食療品，因為桑葚富含營養，對人體有很多好處。
2.桑葚的營養價值
桑葚是一種非常營養的水果，它含有豐富的維生素、礦物質和抗氧化劑等，能夠對身體起到多種健康保健作用。例如，吃桑葚可以促進肝臟排毒、增強免疫力、防止衰老、改善貧血等。
3.桑葚熬冰糖的好處
桑葚熬冰糖不僅味道香甜可口，還有很多好處。首先，它可以增強人體免疫力，幫助身體抵抗疾病。其次，它可以緩解疲勞，提高身體的抗氧化能力。此外，桑葚熬冰糖還有助于改善肝功效，促進肝細胞的修復。
4.桑葚熬冰糖的制作
制作桑葚熬冰糖的材料非常簡單，需要用到的主要材料是桑葚和冰糖。首先，將桑葚洗干凈，去掉雜質，然后用開水焯水。接著，在鍋中倒入適量的水和冰糖，用小火熬至冰糖完全溶解后再加入桑葚，繼續熬煮10分鐘左右即可。
5.桑葚熬冰糖的食用方法
做好桑葚熬冰糖之后，可以當做點心來食用，也可以加入牛奶或豆漿中攪拌成飲品食用。如果想加強藥膳效果，可以加入一些紅棗、枸杞等中藥材一起熬煮。
6.注意事項
在制作桑葚熬冰糖時，注意火候不要過大，否則容易糊鍋。同時，桑葚具有收斂作用，因此孕婦、體內有寒性病癥的人群不宜食用。
7.結語
桑葚熬冰糖是一道非常健康、可口的甜品，不僅味道好，還有很多營養價值。制作方法簡單易行，可以在家里輕松制作。只要注意一些細節和注意事項，就可以享受到這道美味佳肴帶來的健康和滿足感。
請問冰糖桑椹怎么做好吃
1、材料
桑葚1000克，冰糖300克，清水適量、不銹鋼鍋、不銹鋼勺、干凈的紗布、可調節大小火的小鍋。
2、煎汁
將桑葚清洗干凈，去除壞的桑葚，然后將桑葚放在小鍋中，加入和桑葚齊平高的清水，大火燒開，小火煎煮30分鐘，將桑葚汁用紗布過濾出來，桑葚入鍋中，重復剛剛的過程3遍，最后一次將煮過多次的桑葚晾涼，用紗布擠出汁液。
3、濃縮
將所有的汁液混合，放在不銹鋼鍋中，加熱熬煉，每次煮出一些泡沫就用不銹鋼的勺子去除，待汁液濃縮到一半微微有些粘稠的時候，加入冰糖，不停攪拌至冰糖融化，繼續小火熬煮，煮出的浮沫可以用勺子去掉。
4、取桑葚冰糖水
待桑葚冰糖水熬煮到越來越稠的時候，保持攪拌，防止出現底部燒焦的情況，然后慢慢將大部分水分揮發掉，直到變成粘稠的桑葚冰糖水即可停火盛出，用玻璃罐裝好，防止冰箱里保存就可以了，每次時候取一勺，用溫開水沖服。
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桑葚加冰糖發酵不加酒做法步驟桑葚酒不加酒的做法
1、食材：桑葚5000克，冰糖1500-200克，泡酒罐20L。
2、從基地摘來的新鮮桑葚10斤，一定要新鮮。
3、在百貨店買的20L的泡酒罐，用溫開水清洗過，倒過來滴干水。
4、不喜歡甜的，可以放3斤就可以了，喜歡甜放夠4斤進去。
5、把新鮮10斤桑葚用自來水浸泡30分鐘后，清洗兩次，注意要把壞掉的桑葚挑出來，蟲子雜物都清除，最后滴干。
6、戴上一次性手套，在最底層放一層桑葚，大概4－5厘米厚，然后放一層冰糖，大概2－3厘米厚，然后重復這樣放，一層果一層糖，最頂層一定要放冰糖。密封放陰涼處保存，一個月就可以喝了。
桑葚加冰糖的制作方法
白酒2斤,桑葚1斤,冰糖50克,將桑葚摘去壞的,臟的,不用洗，整理干凈后倒入干凈無水的瓶子中，加入冰糖，加入酒，密封保存，半個月后即可飲用
自制桑葚加冰糖作法
家庭自制桑酒
自制原料
桑椹100克，白酒1000克。或者用放入冰糖(也可以是白糖)，比例是1斤桑葚放100克冰糖，糖的作用主要是發酵成酒精。
制作步驟
（1）攪碎：將桑椹去雜洗凈，用家用攪拌機將桑葚攪碎或搗爛。
（2）放入盛酒的大瓶內，或按比例放入白糖，搖晃勻后用多層紗布密封瓶口，5日~7日后即可飲用。
桑葚米酒制作
制作原料
桑椹5斤，大米2斤，酒曲適量，2包左右。
制作步驟
（1）攪碎：將桑椹洗凈涼干水，搗成汁。
（2）蒸飯：按糯米的處理方法，先用水將糯米泡半天，漂洗干凈，然后蒸熟成米飯。即在蒸鍋里放上水，蒸屜上墊一層紗布，燒水沸騰至有蒸汽，將糯米撈放在布上蒸熟。
（3）攪拌：如果飯粒偏硬，就灑些水拌一下再蒸一會，蒸好后盛到篩子中，用勺攪幾下，涼至不燙手的溫度（30左右利用中溫發酵，米飯太熱或太涼，都會影響酒曲發酵）。
（4）封存：取桑椹汁煮沸；與糯米飯攪勻，加入酒曲適量攪勻，裝入瓦壇內；將瓦壇放入棉被里或柜子內發酵，根據季節氣溫不同，至發酵到味甜可口時，即可取出。
桑葚泡制方法
桑葚泡制方法
桑葚泡制方法，桑葚是我們生活中常見的一種鮮果，而且具備的營養價值也是非常豐富的，很多人都喜歡拿桑葚用來泡酒喝，那種味道是非常迷人的，下面看看桑葚泡制方法。
方法一
材料：桑葚、玉米淀粉、白酒。
做法：
1、先把桑葚拿出，清洗干凈放入盆中。
2、然后加入準備好的玉米淀粉，隨后放入清水，用手輕輕調勻浸泡15分鐘左右。
3、再用用清水把桑葚沖洗干凈。
4、之后把洗好以后的桑葚，取出控掉表面的水分，放在陰涼的地方晾干。
5、把晾干以后的桑葚放在大的玻璃瓶中，然后放入準備好的高度白酒，沒過桑葚。
6、最后把玻璃瓶密封起來，保存在陰涼處，保存一段時間即可。
方法二
材料：桑葚、枸杞、冰糖、白酒。
做法：
1、首先把需要的材料準備好。
2、再撿去壓壞、發霉的桑葚，并且剪去桑葚柄，清洗瀝干水分。
3、將枸杞用清水沖洗瀝干水分。
4、然后將桑葚、枸杞、冰糖放入泡酒的瓶子，加入適量高度白酒。
5、之后將酒瓶蓋好。
6、最后放在陰涼通風的地方保存20天以上即可。
桑葚泡酒怎么處理
桑葚泡酒之前是需要進行處理的，很多人不知道具體的方法，那么請看下面的操作：
1、首先把要泡酒的桑葚準備好。
2、然后撿去壓壞、發霉的'桑葚，并且剪去桑葚柄。
3、再用清水或者水淀粉將其清洗干凈。
4、之后將其放在篩子上瀝干水分。
5、最后準備與白酒一起裝進酒瓶即可。
桑葚泡白酒的比例
桑葚泡酒中的桑葚與白酒并沒有什么明確的比例規定，大部分是根據自己的感覺制作的，一般裝瓶時白酒要沒過桑葚，這樣才可以將其很好的侵泡，一般一斤白酒中，放置2-3量作用的干桑葚即可。
自制桑葚酒要蒸一下嗎
不需要。
桑葚泡酒時桑葚是不用蒸熟的，蒸熟之后的桑葚不能存放太久的時間，還容易影響酒精的口感，要放生桑葚，時期自然發酵，這樣做出來的桑葚泡酒會更加的香醇可口。
桑葚泡酒的泡法
桑葚是桑樹的成熟果實，為桑科植物桑樹的果穗，又名桑椹子、桑蔗、桑棗、桑果、桑泡兒，烏椹等，桑葚滋味清甜、營養價值高，可以直接食用，也可以單獨和白酒進行浸泡，想要有更好的養生功效的話，還可以和其他食材、藥材一起泡水飲用。
推薦搭配：桑葚紅棗酒、桑葚黑枸杞酒、桑葚蓮子酒。
推薦食譜：桑葚紅棗酒
材料：桑葚、白酒、冰糖、紅棗。
做法
1、將桑葚洗凈，剔除壞的，晾干水分；
2、將桑葚、紅棗放入容器中，倒入白酒，白酒要沒過食材；
3、放在陰涼處密封保存，一周后即可飲用。
推薦食譜：桑葚黑枸杞酒
材料：桑葚、黑枸杞、白酒。
做法
1、準備好玻璃容器，洗凈，擦干水分；
2、將桑葚、黑枸杞放入，倒入白酒，密封；
3、隔天，輕輕搖晃，浸泡7~10天即可飲用。
推薦食譜：桑葚蓮子酒
材料：桑葚、蓮子、白酒。
做法
1、將蓮子洗凈，剝皮去芯；
2、桑葚洗凈，用清水浸泡幾分鐘；
3、將玻璃容器擦拭干凈，放入桑葚；
4、加適量蓮子，倒入白酒，密封；
5、放置陰涼處，浸泡15~30天即可。
桑葚泡酒桑葚要蒸一下嗎
不需要。
桑葚和其他水果不一樣，桑葚的外皮薄，無論是采摘還是清洗都需要非常的留意，桑葚皮薄、汁嫰，如果在泡酒前將桑葚蒸了的話，會出現桑葚軟爛的情況的，而且對于桑葚泡酒沒有益處，因此，桑葚泡酒桑葚不需要蒸。
小貼士：除了桑葚外，如果是其他水果進行泡酒的話，也不需要蒸。
泡過酒的桑葚怎么處理
桑葚是有一定的藥用價值的水果，桑葚在泡酒后部分藥性已經釋放在酒中，但還有較多的營養成分仍然殘留在桑葚果里，為了不造成浪費，可以將泡過酒的桑葚取出直接吃或者和酒一起喝掉，如果泡完的桑葚口感一般，還可以發酵做成桑葚果醋飲用。
如果不用來食用的話，建議將其發酵后做成飼料，給家禽食用，或者還可以將它做成有機肥料來澆灌蔬菜。
桑果酒怎樣泡效果更好
1、準備適量桑葚2斤、枸杞100克、冰糖適量、白酒4升。
2、把壓壞、發霉的桑葚壞果剔除，保留好的，枸杞稍微沖洗一下，用擰干的濕抹布擦完一遍后晾干。
3、準備一個大玻璃瓶，將玻璃瓶洗干凈，用干抹布擦干，將所有材料放入瓶子里，倒上白酒。
4、蓋上蓋密封，把酒放到陰涼處保存，大約20天后就能喝了。
桑葚泡酒泡多長時間最好
2-3個月比較好。
自制的桑葚酒因為沒有殺菌消毒工序，保存時間相比于批量化生產的酒保質期要短，因此浸泡時間不宜過長，一般浸泡2-3個月是比較合適的，者段時間里桑葚中的營養物質如糖分、果酸、花青素、維生素等基本都析出到酒中，這時候喝口感比較好，泡的時間過久，不僅口感下降，可能還會滋生大量細菌等微生物，飲用后出現身體不適的情況。
桑葚泡酒一天喝多少最好
一天喝50毫升即可。
桑葚酒雖然喝著味道好，營養也十分豐富，適量飲用對身體是有美容養顏、促消化的作用的，但是不建議過量飲用，因為喝多桑葚酒不僅會有醉酒表現，胃內的酒精還會刺激胃壁，容易引起燒心感等不適癥狀，除此外酒精是通過人體肝臟進行代謝，長期過量飲用，對肝臟也會造成不小的傷害。
桑葚燉冰糖的步驟桑葚燉冰糖的功效
1桑葚燉冰糖的步驟
材料：桑葚、冰糖、檸檬。
做法：
1、將桑葚清洗干凈，去除果蒂，瀝干水分備用。
2、將洗好的桑葚放入鍋中，加入少許清水。
3、先開中火煮沸，然后轉小火慢慢熬煮至濃稠。
4、放入冰糖攪拌均勻，繼續用小火熬煮，邊煮邊攪拌。
5、待冰糖完全溶化，果醬濃郁時關火。
6、擠入適量檸檬汁，攪拌均勻，待其自然冷卻后裝入消好毒的玻璃罐中。
7、封好口，再置于冰箱冷藏保存即可。
中醫認為桑葚味甘，酸，性寒，入肝、腎經，具有補血滋陰的作用，可以用于治療肝、腎陰血不足引起的眩暈耳鳴、心悸失眠、須發早白，對于貧血、月經量少者也有一定的好處。
中醫認為冰糖味甘，性平，具有生津潤肺、化痰止咳、利咽等功效，食用桑葚燉冰糖可以改善肺燥咳嗽、咽干煩渴、咽喉腫痛等不適癥狀。
桑葚燉冰糖中含有較多的有機酸成分，可以刺激唾液及胃酸分泌，能促進脂肪、蛋白質等成分的消化，具有一定的健脾，促消化的作用，適合食欲不振、消化不良者食用。
桑葚燉冰糖中含有豐富的維生素C、花青素等抗氧化成分，可以幫助抑制體內的氧化反應，清除自由基，延緩衰老；還能促進人體的新陳代謝，減少色素沉著，起到美容養顏的作用。
100克即可。
桑葚燉冰糖并沒有嚴格的比例規定，根據自己的喜好適當調節即可，一般建議參考用量為一斤桑葚中放100克冰糖，如果喜歡甜一些的口感，也可以適當增加冰糖的用量；喜歡酸一點的，可以少放一些冰糖，但是也要注意冰糖不可放得太多，否則會影響桑葚的口感。
1天到1個月不等。
桑葚煮冰糖中含有豐富的水分及糖分，在一定溫度條件下很容易滋生細菌而變質，桑葚煮冰糖的保存時間與保存方式有很大的關系，如果直接放在常溫下保存，只能保存1-2天左右，如果在夏季，室溫比較高的話，保存時間可能會更短；而若是將它放在冰箱冷藏的話，保存時間會稍微長一些，大約能保存半個月到一個月左右。
桑葚熬冰糖水怎么熬桑葚熬冰糖水要注意什么
5桑葚冰糖水的功效與作用
桑葚是一種性寒的水果，味道甘、酸，入心、肝、腎經，食用具有滋陰補血、生津去燥、潤肺的功效；而冰糖性平，味甘，入肺脾、經，可以潤肺止咳、安神去燥的功效。
所以食用桑葚熬冰糖水具有補肝益氣、健脾養腎、潤肺滋陰、養陰潤燥、滋補身體，適合神經衰弱、失眠、體質燥熱、習慣性便秘者及腸燥便秘的人服用。
1、桑葚熬冰糖水的時候要注意將壞的桑葚去除掉，不能將壞的桑葚過放在鍋中燉煮成桑葚冰糖水，食用不利于身體健康。
2、熬煮桑葚冰糖水的時候需要將表面的浮沫去除，因為浮沫會影響桑葚冰糖水的品質和味道。
3、熬桑葚冰糖水的時候要注意不停攪拌，以免出現糊底的情況，這會影響桑葚冰糖水的品質和性味。
4、桑葚熬冰糖水的話要注意將多次煮出的桑葚汁混合之后再熬煮，這樣才可以使藥效保存下來。
5、煮過的桑葚渣要晾涼之后用紗布將汁液都擠出來，因為桑葚渣內部還有很多的營養物質。
桑葚加冰糖的制作方法
桑葚加冰糖的制作方法如下：
1、主料：鮮熟桑椹100克。
2、調料：冰糖。
3、將桑椹洗凈，放鋁鍋內，加水適量，煮沸1小時，加入冰糖溶化即成。
4、桑椹含有豐富的營養成分，特別是含有眾多的胡蘿卜素，具有補肝、益腎、熄風、滋液的功效，與冰糖組成糖飲適用于肝腎陰虧、目暗、耳鳴等。
桑葚加冰糖的制作方法
1.主料:鮮熟桑椹100克。
2.調料:冰糖。
桑葚加冰糖的制作方法，主要材料有哪些
二、制法
:
將桑椹洗凈，放鋁鍋內，加水適量，煮沸1小時，加入冰糖溶化即成。
按:桑椹含有豐富的營養成分，特別是含有眾多的胡蘿卜素，具有補肝、
益腎、熄風、滋液的功效，與冰糖組成糖飲適用于肝腎陰虧、目暗、耳鳴等
桑葚熬冰糖的做法
1.桑葚熬冰糖的介紹
桑葚熬冰糖是一道非常受歡迎的甜品，它的做法非常簡單，只需要一些桑葚和冰糖就可以了。這道甜品既可作為點心，也可作為食療品，因為桑葚富含營養，對人體有很多好處。
2.桑葚的營養價值
桑葚是一種非常營養的水果，它含有豐富的維生素、礦物質和抗氧化劑等，能夠對身體起到多種健康保健作用。例如，吃桑葚可以促進肝臟排毒、增強免疫力、防止衰老、改善貧血等。
3.桑葚熬冰糖的好處
桑葚熬冰糖不僅味道香甜可口，還有很多好處。首先，它可以增強人體免疫力，幫助身體抵抗疾病。其次，它可以緩解疲勞，提高身體的抗氧化能力。此外，桑葚熬冰糖還有助于改善肝功效，促進肝細胞的修復。
4.桑葚熬冰糖的制作
制作桑葚熬冰糖的材料非常簡單，需要用到的主要材料是桑葚和冰糖。首先，將桑葚洗干凈，去掉雜質，然后用開水焯水。接著，在鍋中倒入適量的水和冰糖，用小火熬至冰糖完全溶解后再加入桑葚，繼續熬煮10分鐘左右即可。
5.桑葚熬冰糖的食用方法
做好桑葚熬冰糖之后，可以當做點心來食用，也可以加入牛奶或豆漿中攪拌成飲品食用。如果想加強藥膳效果，可以加入一些紅棗、枸杞等中藥材一起熬煮。
6.注意事項
在制作桑葚熬冰糖時，注意火候不要過大，否則容易糊鍋。同時，桑葚具有收斂作用，因此孕婦、體內有寒性病癥的人群不宜食用。
7.結語
桑葚熬冰糖是一道非常健康、可口的甜品，不僅味道好，還有很多營養價值。制作方法簡單易行，可以在家里輕松制作。只要注意一些細節和注意事項，就可以享受到這道美味佳肴帶來的健康和滿足感。
請問冰糖桑椹怎么做好吃
1、材料
桑葚1000克，冰糖300克，清水適量、不銹鋼鍋、不銹鋼勺、干凈的紗布、可調節大小火的小鍋。
2、煎汁
將桑葚清洗干凈，去除壞的桑葚，然后將桑葚放在小鍋中，加入和桑葚齊平高的清水，大火燒開，小火煎煮30分鐘，將桑葚汁用紗布過濾出來，桑葚入鍋中，重復剛剛的過程3遍，最后一次將煮過多次的桑葚晾涼，用紗布擠出汁液。
3、濃縮
將所有的汁液混合，放在不銹鋼鍋中，加熱熬煉，每次煮出一些泡沫就用不銹鋼的勺子去除，待汁液濃縮到一半微微有些粘稠的時候，加入冰糖，不停攪拌至冰糖融化，繼續小火熬煮，煮出的浮沫可以用勺子去掉。
4、取桑葚冰糖水
待桑葚冰糖水熬煮到越來越稠的時候，保持攪拌，防止出現底部燒焦的情況，然后慢慢將大部分水分揮發掉，直到變成粘稠的桑葚冰糖水即可停火盛出，用玻璃罐裝好，防止冰箱里保存就可以了，每次時候取一勺，用溫開水沖服。
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桑葚加冰糖發酵不加酒做法步驟桑葚酒不加酒的做法
1、食材：桑葚5000克，冰糖1500-200克，泡酒罐20L。
2、從基地摘來的新鮮桑葚10斤，一定要新鮮。
3、在百貨店買的20L的泡酒罐，用溫開水清洗過，倒過來滴干水。
4、不喜歡甜的，可以放3斤就可以了，喜歡甜放夠4斤進去。
5、把新鮮10斤桑葚用自來水浸泡30分鐘后，清洗兩次，注意要把壞掉的桑葚挑出來，蟲子雜物都清除，最后滴干。
6、戴上一次性手套，在最底層放一層桑葚，大概4－5厘米厚，然后放一層冰糖，大概2－3厘米厚，然后重復這樣放，一層果一層糖，最頂層一定要放冰糖。密封放陰涼處保存，一個月就可以喝了。
桑葚加冰糖的制作方法
白酒2斤,桑葚1斤,冰糖50克,將桑葚摘去壞的,臟的,不用洗，整理干凈后倒入干凈無水的瓶子中，加入冰糖，加入酒，密封保存，半個月后即可飲用
自制桑葚加冰糖作法
家庭自制桑酒
自制原料
桑椹100克，白酒1000克。或者用放入冰糖(也可以是白糖)，比例是1斤桑葚放100克冰糖，糖的作用主要是發酵成酒精。
制作步驟
（1）攪碎：將桑椹去雜洗凈，用家用攪拌機將桑葚攪碎或搗爛。
（2）放入盛酒的大瓶內，或按比例放入白糖，搖晃勻后用多層紗布密封瓶口，5日~7日后即可飲用。
桑葚米酒制作
制作原料
桑椹5斤，大米2斤，酒曲適量，2包左右。
制作步驟
（1）攪碎：將桑椹洗凈涼干水，搗成汁。
（2）蒸飯：按糯米的處理方法，先用水將糯米泡半天，漂洗干凈，然后蒸熟成米飯。即在蒸鍋里放上水，蒸屜上墊一層紗布，燒水沸騰至有蒸汽，將糯米撈放在布上蒸熟。
（3）攪拌：如果飯粒偏硬，就灑些水拌一下再蒸一會，蒸好后盛到篩子中，用勺攪幾下，涼至不燙手的溫度（30左右利用中溫發酵，米飯太熱或太涼，都會影響酒曲發酵）。
（4）封存：取桑椹汁煮沸；與糯米飯攪勻，加入酒曲適量攪勻，裝入瓦壇內；將瓦壇放入棉被里或柜子內發酵，根據季節氣溫不同，至發酵到味甜可口時，即可取出。
桑葚泡制方法
桑葚泡制方法
桑葚泡制方法，桑葚是我們生活中常見的一種鮮果，而且具備的營養價值也是非常豐富的，很多人都喜歡拿桑葚用來泡酒喝，那種味道是非常迷人的，下面看看桑葚泡制方法。
方法一
材料：桑葚、玉米淀粉、白酒。
做法：
1、先把桑葚拿出，清洗干凈放入盆中。
2、然后加入準備好的玉米淀粉，隨后放入清水，用手輕輕調勻浸泡15分鐘左右。
3、再用用清水把桑葚沖洗干凈。
4、之后把洗好以后的桑葚，取出控掉表面的水分，放在陰涼的地方晾干。
5、把晾干以后的桑葚放在大的玻璃瓶中，然后放入準備好的高度白酒，沒過桑葚。
6、最后把玻璃瓶密封起來，保存在陰涼處，保存一段時間即可。
方法二
材料：桑葚、枸杞、冰糖、白酒。
做法：
1、首先把需要的材料準備好。
2、再撿去壓壞、發霉的桑葚，并且剪去桑葚柄，清洗瀝干水分。
3、將枸杞用清水沖洗瀝干水分。
4、然后將桑葚、枸杞、冰糖放入泡酒的瓶子，加入適量高度白酒。
5、之后將酒瓶蓋好。
6、最后放在陰涼通風的地方保存20天以上即可。
桑葚泡酒怎么處理
桑葚泡酒之前是需要進行處理的，很多人不知道具體的方法，那么請看下面的操作：
1、首先把要泡酒的桑葚準備好。
2、然后撿去壓壞、發霉的'桑葚，并且剪去桑葚柄。
3、再用清水或者水淀粉將其清洗干凈。
4、之后將其放在篩子上瀝干水分。
5、最后準備與白酒一起裝進酒瓶即可。
桑葚泡白酒的比例
桑葚泡酒中的桑葚與白酒并沒有什么明確的比例規定，大部分是根據自己的感覺制作的，一般裝瓶時白酒要沒過桑葚，這樣才可以將其很好的侵泡，一般一斤白酒中，放置2-3量作用的干桑葚即可。
自制桑葚酒要蒸一下嗎
不需要。
桑葚泡酒時桑葚是不用蒸熟的，蒸熟之后的桑葚不能存放太久的時間，還容易影響酒精的口感，要放生桑葚，時期自然發酵，這樣做出來的桑葚泡酒會更加的香醇可口。
桑葚泡酒的泡法
桑葚是桑樹的成熟果實，為桑科植物桑樹的果穗，又名桑椹子、桑蔗、桑棗、桑果、桑泡兒，烏椹等，桑葚滋味清甜、營養價值高，可以直接食用，也可以單獨和白酒進行浸泡，想要有更好的養生功效的話，還可以和其他食材、藥材一起泡水飲用。
推薦搭配：桑葚紅棗酒、桑葚黑枸杞酒、桑葚蓮子酒。
推薦食譜：桑葚紅棗酒
材料：桑葚、白酒、冰糖、紅棗。
做法
1、將桑葚洗凈，剔除壞的，晾干水分；
2、將桑葚、紅棗放入容器中，倒入白酒，白酒要沒過食材；
3、放在陰涼處密封保存，一周后即可飲用。
推薦食譜：桑葚黑枸杞酒
材料：桑葚、黑枸杞、白酒。
做法
1、準備好玻璃容器，洗凈，擦干水分；
2、將桑葚、黑枸杞放入，倒入白酒，密封；
3、隔天，輕輕搖晃，浸泡7~10天即可飲用。
推薦食譜：桑葚蓮子酒
材料：桑葚、蓮子、白酒。
做法
1、將蓮子洗凈，剝皮去芯；
2、桑葚洗凈，用清水浸泡幾分鐘；
3、將玻璃容器擦拭干凈，放入桑葚；
4、加適量蓮子，倒入白酒，密封；
5、放置陰涼處，浸泡15~30天即可。
桑葚泡酒桑葚要蒸一下嗎
不需要。
桑葚和其他水果不一樣，桑葚的外皮薄，無論是采摘還是清洗都需要非常的留意，桑葚皮薄、汁嫰，如果在泡酒前將桑葚蒸了的話，會出現桑葚軟爛的情況的，而且對于桑葚泡酒沒有益處，因此，桑葚泡酒桑葚不需要蒸。
小貼士：除了桑葚外，如果是其他水果進行泡酒的話，也不需要蒸。
泡過酒的桑葚怎么處理
桑葚是有一定的藥用價值的水果，桑葚在泡酒后部分藥性已經釋放在酒中，但還有較多的營養成分仍然殘留在桑葚果里，為了不造成浪費，可以將泡過酒的桑葚取出直接吃或者和酒一起喝掉，如果泡完的桑葚口感一般，還可以發酵做成桑葚果醋飲用。
如果不用來食用的話，建議將其發酵后做成飼料，給家禽食用，或者還可以將它做成有機肥料來澆灌蔬菜。
桑果酒怎樣泡效果更好
1、準備適量桑葚2斤、枸杞100克、冰糖適量、白酒4升。
2、把壓壞、發霉的桑葚壞果剔除，保留好的，枸杞稍微沖洗一下，用擰干的濕抹布擦完一遍后晾干。
3、準備一個大玻璃瓶，將玻璃瓶洗干凈，用干抹布擦干，將所有材料放入瓶子里，倒上白酒。
4、蓋上蓋密封，把酒放到陰涼處保存，大約20天后就能喝了。
桑葚泡酒泡多長時間最好
2-3個月比較好。
自制的桑葚酒因為沒有殺菌消毒工序，保存時間相比于批量化生產的酒保質期要短，因此浸泡時間不宜過長，一般浸泡2-3個月是比較合適的，者段時間里桑葚中的營養物質如糖分、果酸、花青素、維生素等基本都析出到酒中，這時候喝口感比較好，泡的時間過久，不僅口感下降，可能還會滋生大量細菌等微生物，飲用后出現身體不適的情況。
桑葚泡酒一天喝多少最好
一天喝50毫升即可。
桑葚酒雖然喝著味道好，營養也十分豐富，適量飲用對身體是有美容養顏、促消化的作用的，但是不建議過量飲用，因為喝多桑葚酒不僅會有醉酒表現，胃內的酒精還會刺激胃壁，容易引起燒心感等不適癥狀，除此外酒精是通過人體肝臟進行代謝，長期過量飲用，對肝臟也會造成不小的傷害。
桑葚燉冰糖的步驟桑葚燉冰糖的功效
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材料：桑葚、冰糖、檸檬。
做法：
1、將桑葚清洗干凈，去除果蒂，瀝干水分備用。
2、將洗好的桑葚放入鍋中，加入少許清水。
3、先開中火煮沸，然后轉小火慢慢熬煮至濃稠。
4、放入冰糖攪拌均勻，繼續用小火熬煮，邊煮邊攪拌。
5、待冰糖完全溶化，果醬濃郁時關火。
6、擠入適量檸檬汁，攪拌均勻，待其自然冷卻后裝入消好毒的玻璃罐中。
7、封好口，再置于冰箱冷藏保存即可。
中醫認為桑葚味甘，酸，性寒，入肝、腎經，具有補血滋陰的作用，可以用于治療肝、腎陰血不足引起的眩暈耳鳴、心悸失眠、須發早白，對于貧血、月經量少者也有一定的好處。
中醫認為冰糖味甘，性平，具有生津潤肺、化痰止咳、利咽等功效，食用桑葚燉冰糖可以改善肺燥咳嗽、咽干煩渴、咽喉腫痛等不適癥狀。
桑葚燉冰糖中含有較多的有機酸成分，可以刺激唾液及胃酸分泌，能促進脂肪、蛋白質等成分的消化，具有一定的健脾，促消化的作用，適合食欲不振、消化不良者食用。
桑葚燉冰糖中含有豐富的維生素C、花青素等抗氧化成分，可以幫助抑制體內的氧化反應，清除自由基，延緩衰老；還能促進人體的新陳代謝，減少色素沉著，起到美容養顏的作用。
100克即可。
桑葚燉冰糖并沒有嚴格的比例規定，根據自己的喜好適當調節即可，一般建議參考用量為一斤桑葚中放100克冰糖，如果喜歡甜一些的口感，也可以適當增加冰糖的用量；喜歡酸一點的，可以少放一些冰糖，但是也要注意冰糖不可放得太多，否則會影響桑葚的口感。
1天到1個月不等。
桑葚煮冰糖中含有豐富的水分及糖分，在一定溫度條件下很容易滋生細菌而變質，桑葚煮冰糖的保存時間與保存方式有很大的關系，如果直接放在常溫下保存，只能保存1-2天左右，如果在夏季，室溫比較高的話，保存時間可能會更短；而若是將它放在冰箱冷藏的話，保存時間會稍微長一些，大約能保存半個月到一個月左右。
桑葚熬冰糖水怎么熬桑葚熬冰糖水要注意什么
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桑葚是一種性寒的水果，味道甘、酸，入心、肝、腎經，食用具有滋陰補血、生津去燥、潤肺的功效；而冰糖性平，味甘，入肺脾、經，可以潤肺止咳、安神去燥的功效。
所以食用桑葚熬冰糖水具有補肝益氣、健脾養腎、潤肺滋陰、養陰潤燥、滋補身體，適合神經衰弱、失眠、體質燥熱、習慣性便秘者及腸燥便秘的人服用。
1、桑葚熬冰糖水的時候要注意將壞的桑葚去除掉，不能將壞的桑葚過放在鍋中燉煮成桑葚冰糖水，食用不利于身體健康。
2、熬煮桑葚冰糖水的時候需要將表面的浮沫去除，因為浮沫會影響桑葚冰糖水的品質和味道。
3、熬桑葚冰糖水的時候要注意不停攪拌，以免出現糊底的情況，這會影響桑葚冰糖水的品質和性味。
4、桑葚熬冰糖水的話要注意將多次煮出的桑葚汁混合之后再熬煮，這樣才可以使藥效保存下來。
5、煮過的桑葚渣要晾涼之后用紗布將汁液都擠出來，因為桑葚渣內部還有很多的營養物質。
