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在乳制品的世界里，稀奶油和動物奶油常讓人混淆。很多人會問：稀奶油是動物奶油嗎？其實，稀奶油是從全脂奶中分離出來的乳脂肪經濃縮而成。動物奶油一般指天然乳脂奶油，也是從牛奶中提取。嚴格來說，符合相關標準的稀奶油屬于動物奶油范疇，但市場上稀奶油質量參差不齊，部分可能含添加劑，與純粹動物奶油有別。

稀奶油是動物奶油嗎

1、稀奶油是動物奶油。稀奶油是牛乳的脂肪部分，它是將脫脂乳從牛乳中分離出來后而得到的一種O/W型乳狀液。

2、奶油應在-15℃以下的冷藏庫中貯存，保存日期6個月。如放在4~6℃的庫內，存放時間不得超過7天，稀奶油出售前和加工前應貯于負2-一80c的冷庫或冰箱內，貯放時間不應超過72小時。