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在追求健康與美味并存的今天，桑葚米酒成了不少人熱衷嘗試的佳釀。桑葚富含多種維生素和礦物質，米酒則有獨特的醇厚口感，二者結合不僅風味獨特，還具一定養(yǎng)生功效。想知道如何在家制作出美味的桑葚米酒嗎？接下來，我們將詳細為你揭秘其制作過程，從材料準備到關鍵步驟，讓你輕松掌握。

桑葚米酒怎么制作

1、主料：鮮桑葚1000克，糯米500克。配料：甜酒曲適量，涼開水適量。

2、所需要的糯米洗干凈。

3、所需要的桑葚洗干凈。

4、用攪拌器把桑葚打成糊糊。

5、桑葚糊糊跟糯米拌在一起。

6、充分拌均勻，有時間的話可以靜置一個小時。

7、上鍋蒸透，這是蒸好的桑葚飯，自然放置，讓飯涼至30度。

8、取一小碗，倒上涼開水，將甜酒曲拌在水中。

9、跟米飯充分拌均勻。

10、用保鮮膜將等發(fā)酵的米酒包好，放在米酒機中發(fā)酵24至72小時。夏天室溫比較高，常溫也是可以的。冬天需要用米酒機或者放在暖氣上面。