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在烹飪中,糯米是常見食材,但很多人會遇到沒泡糯米就直接蒸的情況,那么糯米沒泡要蒸熟需要多長時間呢?這其實受多種因素影響。比如糯米量的多少、蒸煮工具不同等。一般來說,用電飯鍋大概需要 40 - 50 分鐘,用蒸鍋可能要 50 - 60 分鐘。接下來,我們就詳細探討下具體時長及相關的影響因素。
1、糯米沒泡要蒸1個小時左右。通常提前浸泡過的糯米蒸制時間需要半個小時左右的,而沒有浸泡過的糯米蒸制時間就要久一些,但具體也是要根據糯米的品種和蒸制工具來決定的,用高壓鍋蒸制的時間要比普通蒸鍋的短些的。
2、其實提前浸泡糯米不只是為了更快蒸熟,還可以保證糯米口感更加軟糯的。
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