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在快節(jié)奏的生活里,親手釀造家庭桑葚酒成為不少人追求的小確幸。桑葚不僅色澤誘人,還富含多種營養(yǎng)元素,有滋陰補血等功效。在家自釀桑葚酒,既能享受過程的樂趣,又能品嘗到健康佳釀。接下來,我們就詳細介紹家庭桑葚酒的制作方法,從選料、處理到發(fā)酵,每一步都有講究,讓你輕松在家釀出美味的桑葚酒。
1、準備好52度白酒10斤、桑葚4斤、冰糖200克。
2、桑葚剪去蒂,水中放入一勺鹽化開,放入桑葚浸泡10分鐘左右,將水倒掉,再用清水沖洗兩遍。
3、曬干表皮水分,準備一個酒罐子,放入一層桑葚,再放入一層冰糖,重復(fù)這樣的順序,放入所有桑葚。
4、最后倒入白酒,罐口放上袋子,將蓋子擰緊密封,放在陰涼處,半個月后即可飲用。
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