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在美食的世界里，燉白條雞是一道經(jīng)典又家常的佳肴。想要把燉白條雞做得好吃，其中大有學(xué)問。白條雞肉質(zhì)鮮嫩，是烹飪的優(yōu)質(zhì)食材。隨著互聯(lián)網(wǎng)上各類美食攻略的涌現(xiàn)，大家對這道菜的做法也有了更多探索。從食材的選擇、調(diào)料的搭配，到火候的掌控，每一個環(huán)節(jié)都影響著最終的口感。接下來，就讓我們一同探尋燉出美味白條雞的秘訣。

燉白條雞怎么做好吃

1、用料：料酒1勺、姜5片、香蔥1或2根、鹽、香葉3片、八角1顆、白條雞1只。

2、一整只雞剁成塊，清水洗一遍，涼水下鍋。水淹沒雞塊，等水開后撇血沫。然后放姜片料酒香片八角，鹽適量。

3、蓋鍋蓋轉(zhuǎn)中小火，燉50分鐘左右，用筷子扎下雞肉可以穿透就好了。出鍋后撒點(diǎn)香菜提味。