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鹽水鴨肉質鮮嫩、咸香可口，是備受喜愛的美食。那么，鹽水鴨怎么吃最好呢？其實它的吃法多樣。可以直接切片擺盤，原汁原味品嘗咸香；也能搭配蔬菜炒著吃，讓口感更豐富；還能煮成鴨湯，融入青菜粉絲，湯鮮味美。不同吃法各有千秋，下面就來詳細了解鹽水鴨的特色吃法及烹飪技巧。

鹽水鴨怎么吃最好

1、咸水鴨開袋后，去掉鴨屁股，上過蒸透蒸透后用刀切成小塊，整齊地碼入盤中。

2、將孜然調味粉倒入碟子中，待用。

3、倒入碗中少許醋，加入幾滴味極鮮，或者將蒜泥加入醋汁，加入少許味極鮮。

4、取鴨肉，蘸取蒜泥汁，或者醋汁，或者僅僅蘸取孜然粉，就可以食用了。