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海鮮,作為餐桌上的常客,備受人們喜愛。它們種類繁多,包括魚類、蝦類、貝類等,不僅味道鮮美,還富含蛋白質、不飽和脂肪酸等多種營養成分。在飲食文化中,常有人疑惑海鮮算葷嗎?從傳統葷素劃分來看,海鮮一般屬于葷菜范疇。如今,隨著健康飲食理念的興起,海鮮因其相對低脂肪、高蛋白的特性,更是成為很多人追求健康生活的選擇。
1、海鮮算葷。
2、海鮮又稱海產食物,包括魚類、蝦類、貝類等品類。雖然海帶這類海洋生物也常是被料理成食物,但是海鮮主要還是針對動物制成的料理為主,所以海鮮算葷。
3、“海鮮”古稱“海錯”,意謂海中產物,錯雜非一。追溯如東海鮮風味菜品的源頭,雖無確切的文字依據,但根據考古學家的考證,至少在距今4000-6000年前的新石器時代,人類已懂得采拾貝類以供食用,而且已有熟食加工了。
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