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在日常生活中,我們常常會(huì)遇到這樣的情況:一頓飯沒吃完,剩下熟雞肉,放了一夜還能吃嗎?這其實(shí)取決于保存條件。若將熟雞肉密封好放在冰箱冷藏,低溫抑制了細(xì)菌滋生,通常是可以食用的。但要是在常溫下放置一夜,尤其是炎熱天氣,雞肉易被細(xì)菌污染、變質(zhì),食用后可能引發(fā)腸胃不適等問題。
1、隔夜的雞肉是不可以吃的。
2、隔夜的雞肉,特別是已經(jīng)炒熟和烹飪過的雞肉,放隔夜之后會(huì)含有許多亞硝酸鹽,而亞硝酸鹽對(duì)于人的身體健康是有害的。長時(shí)間使用亞硝酸鹽,很有可能會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生致癌的影響,所以不建議吃隔夜的雞肉,對(duì)于隔夜的其他食物,都不建議進(jìn)行食用。
3、一般建議每餐烹飪適當(dāng)份量的食物,盡量不要選擇隔夜進(jìn)食。
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