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在日常生活中,不少人會(huì)遇到青菜買多了吃不完的情況,于是會(huì)把青菜放冰箱,可又擔(dān)心放一夜后是否還能吃。從科學(xué)角度來(lái)看,一般情況下青菜放冰箱一夜大多能吃。因?yàn)楸涞蜏丨h(huán)境可抑制細(xì)菌等微生物滋生繁殖,減緩青菜變質(zhì)速度。不過(guò),也要看青菜原本新鮮度及保存方式,下面就為大家詳細(xì)分析。
1、炒熟的青菜放冰箱一夜,不會(huì)變質(zhì),吃是可以吃的,吃時(shí)要充分加熱。但是建議最好不要吃,隔夜菜不利身體健康,青菜價(jià)格也不貴,所以建議倒掉,吃新鮮的青菜較好。如果不舍得倒掉,放冰箱要注意蓋上保鮮膜密封,以免與空氣接觸,滋生細(xì)菌。
2、食材:青菜300克、油2湯匙、鹽4克、雞精3克。
3、青菜洗凈切幾刀。
4、鍋中倒入油燒熱,加入青菜翻炒。
5、旺火快炒幾分鐘,加入食鹽翻炒。
6、翻炒至青菜梗變軟,關(guān)火調(diào)入少許雞精即可。
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