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在美食的世界里,蟹棒是常見食材,可它究竟算不算海鮮呢?這是很多人心中的疑問。從傳統定義看,海鮮通常指新鮮的海洋可食用生物。但蟹棒多是用魚糜制成,并非完整的海洋生物本體。不過,其原材料可能來自海洋魚類。所以,關于蟹棒是否算海鮮,不能簡單定論,還需深入探究其制作和成分等多方面。
1、蟹棒不是海鮮。
2、蟹棒,又稱蟹足棒、模擬蟹肉、蟹風味魚糕,是魚糜加工的傳統產品。蟹棒是模擬阿拉斯加雪蟹的蟹腿肉的質感和風味,肉質結實有韌性,具有咸中略帶甜的鮮美海鮮風味,極具仿真效果。魚糜類產品,是以各種海水魚魚糜或淡水魚魚糜為原料,經過一系列加工制成的一種高蛋白、低脂肪、營養結構合理、安全健康的一類深加工海洋食品,其食品類型有蟹棒、炸花、魚糜面包、魚肉火腿、魚香腸和蝦餅等模擬食品。
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