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普洱茶作為備受青睞的茶飲,不少人會有“普洱茶隔夜還能沖泡嗎”的疑問。在互聯網信息繁雜的當下,大家對此看法不一。從科學角度而言,隔夜普洱茶的情況較為復雜。它受保存條件、環境溫度等因素影響,茶葉中的成分在隔夜后或許會有變化。接下來,我們就深入探討一下,揭開普洱茶隔夜能否沖泡的真相。
1、普洱茶隔夜不能再沖泡,因普洱茶內含茶多酚、氨基酸、維生素等物質,長時間放置后,內部營養物極易流失,且長時間暴露在空氣中,易滋生腐敗細菌。
2、此外隔夜普洱茶再次沖泡,其咖啡堿濃度亦會增高,茶湯會異常苦澀,不利于飲用,因此綜合因素,隔夜的普洱茶不能沖泡。
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