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海米是否算海鮮,這是不少人心中的疑問。從定義上看,海鮮通常指新鮮的海洋可食用生物。海米是由海蝦經過煮熟、曬干等工序制成,其原材料為海洋生物,本質上與海鮮緊密相關。在飲食文化中,海米常被用于海鮮料理增添鮮味。然而,由于經過加工,與鮮活海鮮有別。接下來,我們就深入探究海米是否為海鮮的答案。
1、蝦米需要根據品種判斷是否屬于海鮮,如果蝦米是在淡水產出制作而成的則不屬于海鮮,而在海水中產出的蝦米是屬于海鮮的,制作蝦米的蝦子種類有很多,其中富含多種營養物質。
2、蝦米屬于一種干制品,在保存蝦米時應該為其做好防潮措施,將蝦米放置干燥通風的地方,遠離水源或者潮濕的區域,同時需要在蝦米中放入大蒜,能夠起到防蟲的效果。
3、蝦米存放時要判斷是咸水蝦還是淡水蝦,咸水蝦害怕陽光的照射,其中的營養物質可能會受到紫外線的破壞,所以需要放置陰涼處,而淡水蝦不怕光照,能夠將其放置陽光下進行晾曬。
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