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在日常生活中,河螃蟹是否屬于海鮮常常引發大家的討論。海鮮通常指生活在海洋里可食用的動物性、或植物性原料。而河螃蟹生活在淡水河流、湖泊等水域,并非海洋環境。從生物學分類和生存環境來看,河螃蟹和生活在海洋中的蟹類有明顯差異。那么,它到底算不算海鮮呢?接下來為你詳細解析。
1、河蟹算不上海鮮。
2、河蟹,也叫“螃蟹”或“毛蟹”,屬節肢動物門甲殼綱動物。河蟹的頭部和胸部結合而形成頭胸甲呈方圓形,質地堅硬。身體前端長著一對眼,側面具有兩對十分堅銳的蟹齒。螃蟹最前端的一對附肢叫螯足,表面長滿絨毛;螯足之后有4對步足,側扁而較長;腹肢已退化。
3、河蟹的雌雄可從它的腹部辨別:雌性腹部呈圓形,雄性腹部為三角形。河蟹常穴居于江、河、湖沼的泥岸,夜間活動,以魚、蝦、動物尸體和谷物為食,每年秋季常洄游到出海的河口產卵,第二年3~5月孵化,發育成幼蟹后,再溯江河而上,在淡水中繼續發育長大。河蟹的肉質鮮嫩,是深受人們喜愛的一味食品。
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