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生蠔沒殼后保存需講究方法。生蠔離殼后易受細菌污染和變質，合理保存才能保證其新鮮度與口感。在當下，常見保存方式有冷藏和冷凍。冷藏適合短期內食用，能在一定時間內維持其鮮嫩；冷凍則可延長保存時長，但可能影響口感。下面為大家詳細介紹不同場景下沒殼生蠔的保存技巧。

生蠔沒殼怎么保存-

1、放在冰箱里面保存。把生蠔放在４——５度的冰柜中，不放心的話也可以包一層保鮮膜來保鮮。

2、可以在生蠔表面鋪一層冰，放入冰箱的冷藏室中完整保存。

3、將生蠔洗干凈后放入干凈的盆中，然后將其放置在陰涼處，避免陽光直射。

4、也可以在生蠔表面蓋一塊濕布放置在冰箱里或著放在陰涼處，也可以保存在棕褐色的罐子里，這樣不容易變質。