夏天自家種的菜往往豐收,吃不完的菜存放成了難題。若存放不當(dāng),蔬菜易變質(zhì)浪費(fèi)。其實(shí),不同蔬菜有不同的存放方法。葉類蔬菜可先晾干表面水分,用保鮮膜包好放冰箱冷藏;根莖類蔬菜如土豆、蘿卜,能放在陰涼通風(fēng)處。此外,還能通過腌制、曬干等方式延長保存時(shí)間。掌握這些方法,就能避免蔬菜浪費(fèi)啦。
1、在鍋里放入大量的水,然后燒開,這個(gè)時(shí)候把菠菜放進(jìn)去燙一下水,時(shí)間不要太長,看見水有一點(diǎn)點(diǎn)變色就可以了,切記時(shí)間不可以太久,撈出來以后迅速過一遍涼水。把水分用手?jǐn)D干,變成一個(gè)個(gè)小團(tuán)。這樣儲(chǔ)存,吃的時(shí)候也非常方便,其他的美食也可以這樣制作,分份儲(chǔ)存更加方便,冬天拿出來吃最適合了。
2、用保鮮膜把小團(tuán)團(tuán)一個(gè)個(gè)裝進(jìn)去,擠干水分,放進(jìn)冰箱凍著就可以了。等到冬天想吃的時(shí)候拿出來就可以了。
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