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夏天是蔬菜豐收的季節，很多人自己種的菜吃不完，這時合理存放就很重要。若存放不當，蔬菜易變質腐爛。不同蔬菜有不同的存放方式，比如葉類蔬菜和根莖類蔬菜的保存條件差異大。正確存放不僅能延長蔬菜保質期，減少浪費，還能讓我們在后續時間繼續品嘗到新鮮健康的自家種蔬菜。下面就為大家詳細介紹存放方法。

夏天種的菜吃不完怎么存放

1、在鍋里放入大量的水，然后燒開，這個時候把菠菜放進去燙一下水，時間不要太長，看見水有一點點變色就可以了，切記時間不可以太久，撈出來以后迅速過一遍涼水。把水分用手擠干，變成一個個小團。這樣儲存，吃的時候也非常方便，其他的美食也可以這樣制作，分份儲存更加方便，冬天拿出來吃最適合了。

2、用保鮮膜把小團團一個個裝進去，擠干水分，放進冰箱凍著就可以了。等到冬天想吃的時候拿出來就可以了。