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在豐富多樣的食材世界里,小蝦米和海帶是常見又獨特的存在。小蝦米通常指小型蝦類經過晾曬等加工制成,味道鮮美,富含蛋白質、鈣等營養成分,常被用于提鮮調味。海帶則是一種大型可食用藻類,色澤褐綠,呈長帶狀,含有豐富的碘元素,對人體健康益處頗多。那它們算海鮮嗎?下面為你深入解析。
1、小蝦米屬于海鮮,海帶不屬于海鮮。
2、蝦米又名海米、金鉤、開洋。是用鷹爪蝦、脊尾白蝦、羊毛蝦和周氏新對蝦等加工的熟干品。蝦米是著名的海味品,有較高的營養價值。
3、海帶(Laminariajaponica),是多年生大型食用藻類。孢子體大型,褐色,扁平帶狀。分葉片、柄部和固著器,固著器呈假根狀。葉片為表皮、皮層和髓部組織所組成,葉片下部有孢子囊。具有黏液腔,可分泌滑性物質。固著器樹狀分支,用以附著海底巖石,生長于水溫較低的海中。
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