在日常生活中,不少人會(huì)疑惑小蝦米和海帶算不算海鮮。從定義上看,海鮮通常指的是可食用的海洋生物。小蝦米若來(lái)自海洋,那屬于海鮮范疇,其味道鮮美且富含蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)。而海帶雖是生長(zhǎng)在海洋里的大型藻類,但嚴(yán)格意義上,它不算傳統(tǒng)的海鮮,不過(guò)也是海洋提供給人類的優(yōu)質(zhì)食材,有豐富的碘等元素。
1、小蝦米屬于海鮮,海帶不屬于海鮮。
2、蝦米又名海米、金鉤、開洋。是用鷹爪蝦、脊尾白蝦、羊毛蝦和周氏新對(duì)蝦等加工的熟干品。蝦米是著名的海味品,有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
3、海帶(Laminariajaponica),是多年生大型食用藻類。孢子體大型,褐色,扁平帶狀。分葉片、柄部和固著器,固著器呈假根狀。葉片為表皮、皮層和髓部組織所組成,葉片下部有孢子囊。具有黏液腔,可分泌滑性物質(zhì)。固著器樹狀分支,用以附著海底巖石,生長(zhǎng)于水溫較低的海中。
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