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昌魚肉質(zhì)鮮嫩,是餐桌上的美味佳肴,那昌魚怎么吃呢?昌魚吃法多樣,清蒸是保留其原汁原味的經(jīng)典做法,只需簡(jiǎn)單調(diào)味,就能凸顯魚肉的鮮嫩;紅燒昌魚色澤紅亮,口感醇厚,濃郁醬汁讓人食欲大增;香煎昌魚外酥里嫩,搭配檸檬汁別有一番風(fēng)味。不同做法各有千秋,能滿足不同食客的口味需求。接下來(lái),我們一起詳細(xì)了解這些吃法。
1、鯧魚可做香煎鯧魚、清蒸白鯧魚、紅燒鯧魚等。
2、腌制:魚改刀,加蔥姜、料酒、鹽、胡椒粉、椒鹽攪拌均勻,腌制半小時(shí)。
3、煎制:鍋下入油,六七成熱下魚煎制表面金黃。
4、盛盤:盛盤加麻辣鮮、椒鹽即可。
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