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昌魚肉質鮮嫩、營養豐富，是餐桌上的常客。但很多人面對昌魚時，會糾結該怎么吃。其實昌魚的吃法多樣，清蒸能最大程度保留其原汁原味，搭配蔥姜絲、蒸魚豉油，味道鮮香；紅燒則讓昌魚色澤紅亮，口感醇厚；還能做成昌魚湯，湯汁濃郁，營養全在湯里。接下來，我們就詳細介紹不同做法。

昌魚怎么吃

1、鯧魚可做香煎鯧魚、清蒸白鯧魚、紅燒鯧魚等。

2、腌制：魚改刀，加蔥姜、料酒、鹽、胡椒粉、椒鹽攪拌均勻，腌制半小時。

3、煎制：鍋下入油，六七成熱下魚煎制表面金黃。

4、盛盤：盛盤加麻辣鮮、椒鹽即可。